Die Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc. Dieser außergewöhnliche, frische Wein hat überschwängliche Fruchtaromen, viel Zitrus, Melone und eine feine Würze. Trinken Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C.

Empfehlenswert zu Fisch

Empfehlenswert zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.

Trinkbar

Sie können den Wein jetzt trinken und bis 2025 aufbewahren.

Aus Stellenbosch, Südafrika

Der Wein kommt aus Saxenburg, Südafrika. Beide Weinberge liegen auf dem für die Polkadraai-Hügel typischen groben Granitboden. Die beiden Blöcke wurden in drei verschiedenen Abschnitten geerntet, wobei ein Block viel früher geerntet wurde, um dem Wein Frische zu verleihen.

Sauvignon Blanc Trauben

Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc wird aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt und mit Semillon Trauben ergänzt, der Wein hat eine ausdrucksvollere Frucht als in kühleren Jahrgängen, und die niedrigere Säure macht diesen Wein sofort ansprechend. Dies ist auch der erste Jahrgang, bei dem ein kleiner Prozentsatz an Eichenholzgärung und Semillon in der endgültigen Mischung verwendet wurde.