Cap Maritime Coastal Chardonnay 2023: Elegante Verfeinerung

Entdecken Sie den Cap Maritime Coastal Chardonnay, einen hochwertigen Weißwein aus dem kühlen Hemel-en-Aarde Tal, perfekt für Liebhaber von raffinierten und komplexen Weinen. Dieses Gebiet ist bekannt für seine verwitterten Schieferböden, die ideal für die Chardonnay-Traube sind.

Produktion und Reifung

Unter der Leitung von Winzer Gottfried Mocke konzentriert sich dieser Wein auf Struktur und Verfeinerung. Die Trauben werden gekühlt in die Keller von Boekenhoutskloof in Franschhoek transportiert, wo sie sorgfältig ausgewählt und gepresst werden. Die Gärung erfolgt in gebrauchten Barriques und Betonfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung mit regelmäßigem Batonnage, um eine reiche Textur zu entwickeln.

Geschmacksprofil

Cap Maritime Coastal Chardonnay bietet eine wunderbare Balance zwischen lebhaften Zitrusnoten und einer cremigen, weichen Textur. Verfeinerte Aromen von Steinobst, Blüten und subtilen mineralischen Noten machen diesen Wein außergewöhnlich elegant und angenehm.

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