Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone schmeckt nach roten Früchten und schwarzen Johannisbeeren. Ein feiner, ausgewogener Wein, mit weichen und süßen Tanninen. Trinken Sie diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C.

Trinken Sie ihn zu gegrilltem Fleisch

Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone ist köstlich zu gegrilltem rotem Fleisch und kräftigen Käsesorten.

Trinken

Sie können den Wein jetzt trinken und bis 2028 aufbewahren.

Aus Venetien in Italien

Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone kommt aus der Region Venetien in Italien und wird von Cantina Mabis , im Besitz der Familie Biscardo, hergestellt. Mit 150 Jahren Erfahrung hat die Familie Biscardo ihre "Wurzeln" im Wein. Heute arbeiten die Brüder Maurizio und Martino von Verona aus und führen das Familienunternehmen. Ihre Weine sind bekannt für ihre Trinkbarkeit und ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Sangiovese Trauben

Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone wird aus 100% Sangiovese Trauben hergestellt. Die Ernte findet am Ende des Herbstes statt, wenn die teilweise getrockneten Trauben von Hand gelesen werden. Diese an den Rebstöcken hängenden Rosinen werden nach der Ernte in Körben gesammelt und getrocknet. Ende Dezember findet die Mazeration bei niedrigen Temperaturen statt. Dann wird der Wein bis März auf der Liege gelagert. Enigma wird durch das Appasimento-Verfahren hergestellt.