Steenberg 1682 MCC Pinot Noir ist hellrosa gefärbt und frisch mit fruchtigen Aromen von Himbeergelee, wilder Erdbeersorbet, roter Apfelschale und geröstetem Brioche. Der Wein besitzt eine sehr feine Mousse, die die Himbeeraromen verstärkt und ist gut ausbalanciert mit einer cremigen Textur und klaren Säure sowie einem anhaltenden trockenen Abgang. Trinken Sie diesen Schaumwein bei einer Temperatur von 8-10°C.

Lecker zu Thunfisch

Steenberg 1682 MCC Pinot Noir ist köstlich beim Aperitif und zu frischem Thunfisch, Erdbeeren und frischem Gurkensalat.

Trinkreif

Der Wein ist jetzt trinkreif und kann bis 2025 gelagert werden.

Aus dem Constantia-Tal, Südafrika

Das Steenberg Estate liegt im Constantia-Tal, dem ältesten Weinanbaugebiet der Neuen Welt, bekannt für sein kühles Klima. Die Weinberge von Steenberg liegen an den Hängen des Steenbergs, Teil des Nationalparks Tafelberg. Dank des Schutzes vor der heißen Nachmittagssonne und der Kühle des Ozeans, die die Luftfeuchtigkeit niedrig hält, bleiben die Sommertemperaturen auf nur 22°C begrenzt.

Pinot Noir Trauben

Steenberg 1682 MCC Pinot Noir wird nach der traditionellen französischen Methode hergestellt, bekannt als Méthode Cap Classique. Die handgepflückten Trauben mit einem niedrigen Zuckergehalt von 18,5 - 19 °B werden ganz gepresst. Der extrahierte Saft hat eine hohe Säure und bietet eine zarte rosa Farbe mit einem feinen Erdbeergeschmack. Nach der zweiten Gärung in der Flasche, die die Blasen erzeugt, reift der Wein mindestens 10 Monate.

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