Argiolas Costera Cannonau di Sardegna ist ein kräftiger, vollmundiger Rotwein mit intensivem Charakter. Der Wein hat reiche Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und einem subtilen Hauch von Vanille, der vom Holzausbau herrührt. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 15-18°C.
Argiolas Costera Cannonau di Sardegna ist eine ausgezeichnete Wahl zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, insbesondere Lamm und Wild. Er passt auch hervorragend zu reichhaltigen Nudelgerichten, Hartkäse und überraschenderweise auch zu gegrilltem Fisch und Tintenfisch.
Dieser Cannonau ist sofort trinkfertig, kann aber noch 3-5 Jahre aufbewahrt werden, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.
Die Weinberge für diesen Wein befinden sich auf Sardinien, wo sich die Cannonau-Traube vollständig an das warme Mittelmeerklima angepasst hat. Die Kombination aus vielen Sonnenstunden und kühlenden Meeresbrisen hilft den Trauben, optimal zu reifen. Der Boden besteht hauptsächlich aus Sandstein, Ton und sandigen Bestandteilen.
Argiolas ist eines der führenden Weingüter Sardiniens. Das 1938 von Antonio Argiolas gegründete Familienunternehmen hat sich den Ruf erworben, authentische, autochthone Weine mit einer perfekten Balance zwischen Tradition und Innovation herzustellen.
Dieser Wein wird hauptsächlich aus Cannonau hergestellt, einer autochthonen sardischen Traube, die eng mit der spanischen Garnacha verwandt ist. Kleine Mengen von Carignano und Bovale werden für zusätzliche Komplexität hinzugefügt. Die Trauben gären etwa zwei Wochen lang auf den Schalen. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, um dem Wein eine köstliche Struktur und einen guten Geschmack zu verleihen.