Een wijn als aperitief heeft drie doelen: ten eerste moet je er zin in hebben, ten tweede moet het de eetlust opwekken en ten derde moet het bij de geserveerde hapjes passen. Mousserende wijn is altijd geschikt om als aperitief te drinken. Maar ook een lichte, niet-kruidige, witte wijn of een lichte rode wijn zijn uitstekend als aperitief. Een heerlijk en niet-alledaags aperitief is een mooie Madeira wijn. Tenslotte kun je ook een rosé als aperitief schenken. Wij hebben onze aanraders voor je op een rij gezet.